Avis Google
Spécialités traditionnelles normandes à Nassandres Eure
Restaurant: Menus et carte
Le restaurant propose une cuisine de terroir traditionnelle, mais revisitée aux goûts du jour. Une cuisine aux saveurs normandes avec une touche gastronomique...Souvent, le chef concocte des menus avec une touche venue d’ailleurs
La carte du restaurant est renouvelée à chaque changement de saison. Une chose fort agréable dans cet établissement, est que son chef s’adapte aux demandes spécifiques des clients: régime alimentaire, végétarien...
Les menus:
Formule le midi en semaine(hors jours fériés et jours de fêtes) à 29 €uros
Menus 36 €uros / 51 €uros / 66 €uros
Menu enfant 15 €uros ou 20 €uros
Quelques exemples pour les gourmets:
Gambas fumées sur taboulé de quinoa et fruits exotiques
Filet de bar au beurre blanc à l'absinthe
Soufflé chaud au Grand Marnier
Accueil >
Carte & Menus
Menu du Jour de l'An 01 janvier midi 2025
RESTAURANT COMPLETMise en bouche
**** Variation autour du foie gras de canard
****
Rémoulade de crabe et radis noir, billes de mangue **** Trou normand
**** St Jacques poêlées, beurre blanc à l’absinthe
Ou
Filet de chevreuil , sauce au pain d’épices
**** Salade et croustillant de camembert ...
En savoir plus
Menu de la St Sylvestre - 31 décembre 2024
RESTAURANT COMPLET77.00 euros "Hors boissons"
Mise en bouche
**** Variation autour du foie gras de canard
****
Rémoulade de crabe et radis noir, billes de mangue **** Trou normand
**** St Jacques poêlées, beurre blanc à l’absinthe
Ou
Filet de chevreuil , sauce au pain d’épices
**** Sala...
En savoir plus
Menu Dégustation à 66 €uros
Ce menu se compose selon votre choix et servi en quantité de dégustation(To compose your menu, served tasting quantity)
3 entrées différentes à choisir dans la carte(To choose 3 starters)~~~~Trou Normand(specialty of Normandy) ~~~~1 plat à choisir dans la carte(To choose 1 fish or 1 meat)~~...
En savoir plus
Menu Prestige à 51 €uros
St Jacques poéléees, croûte d’algues, velouté de topinambour et chocolat blanc(Fried scallops, seaweed crust, Jerusalem artichoke and white chocolate sauce)
Ou
Les escargots en 3 façons : beurre persillé, crème d’ail, civet (Snails in 3 ways: parsley butter, garlic cream, red wine sauce)
...
En savoir plus
Menu Manoir à 36.00 €uros
Filet mignon de porc fumé sur tarte de champignons, sauce butternut(Smoked pork fillet, mushroom tart, butternut sauce)
Ou
Cocotte de boudin blanc et crevettes roses sur fondue de poireau, bisque de crustacés crémée(White pudding ,shrimp, leek , shellfish sauce)
~~~~~~
Choucroute de pois...
En savoir plus
Formule midi en semaine à 29 €uros
Formule uniquement servi le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés et jours de fêtes) (only lunch from Monday to Fridey and excluding holidays and public holidays)
A choisir dans le menu Manoir(Choose from the Manoir menu)
1 entrée et 1 plat (1 starter and 1 course)
Ou
...
En savoir plus
Carte des Entrées
Filet mignon de porc fumé sur tarte de champignons, sauce butternut 17.00 euros(Smoked pork fillet, mushroom tart, butternut sauce)
Cocotte de boudin blanc et crevettes roses sur fondue de poireau, bisque de crustacés crémée ...
En savoir plus
Carte des Plats
Poissons (Fish)
Choucroute de poissons du moment, sauce curry 27.00 €uros(Fish sauerkraut, curry sauce)
Filet de bar rôti, sauce chorizo 31.00 €uros (Roasted sea bass fillet, chorizo sauce)
Viandes(Meat)
Gigot agneau confit 11 heures et jus d’h...
En savoir plus
Carte des desserts
Assiette gourmande du Manoir 12.00 €uros(Selection of dessert of Manoir)Soufflé chaud au Grand Marnier 12.00 €uros(Hot soufflé with Grand Marnier)
Entremets Irish coffee, chantilly vanille de bourbon et brisure de nougatine (Irish coffee mousse, bourbon vanilla whipped cream and broken no...
En savoir plus
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Initiation à la gourmandise à 20.00 euros
1 entrée / 1 plat /1 dessert : à choisir à la carte et servis en ½ part(to choose 1 starter/1 course/1 dessert)
Ou
Menu à 15.00 euros
Tomate ou charcuterie(Tomatoes or charcuterie)
~~~~
Steack haché ou filet de po...
En savoir plus